9 octobre 2009
Pâte brisée
INGREDIENTS:
1kg de farine
260g d'eau
20g de sel
500g de beurre (froid de préférence)
PROCESS:
Petrissez tous les ingrédients ensemble jusque à obtenir une pâte homogène. Conservez au frigo sous un film alimentaire pour éviter qu'elle croute.
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